最近的食安問題連環爆，實在是很恐怖，連我家阿媽喜歡的有機店賣的東西也出了問題，真不知道還有什麼可以吃了? 還是乖乖多吃天然食物吧，除了天然食物之外，想吃又可以自己動手做就儘量動手做囉~


連鄰居媽媽都額樂的饅頭
貓大王愛搞烘培也有一段時間了，從剛開始的餅乾，蛋糕，一直到麵包跟饅頭都很愛做，不過個人覺得適合當早餐的應該算是吐司跟饅頭，因為以食譜內容看來比較少油少糖 XD

家裡的麵包機早就被我拿來當成攪拌器在使用，利用麵包機揉完麵團之後就拿出來發酵，再依照個人的喜好包入內餡或是做成喜歡的造型（所以葛蘭常常很不以為然的覺得我都在惡搞 囧)

這次的饅頭食譜是參考周老師的配方，然後再自行將芋泥餡包入，就可以入大同電鍋炊囉

(這次的材料約莫做成6個小饅頭)
材料有:
牛奶 100ml
酵母 1/3大匙
中筋麵粉 200g
發粉 3g
砂糖 33g
鹽 1g
葡萄籽油 13g

(1) 用麵包機揉好麵團之後就拿出來發酵約1小時
(2) 以擀麵棍將麵團擀成長方形之後再將芋泥平鋪在麵團上，再捲起來，切成6小段
(3) 再做第二次發酵約30分鐘，發酵完成之後放入大同電鍋內
(4) (重點來了!!!) 外鍋放一杯水，從冷水開始蒸，鍋蓋要記得開一縫隙，免得溫度太高會讓饅頭的皮皺皺的喲~
貓大王食堂下次見~ 哇哈哈哈 接下來來個翻轉蘋果派如何呢?