[2014 東北賞楓] ペンション もっきんばーど Pension Mockingbird - 舒適又溫馨的安比高原住宿
Post date: 星期六, 12月 20, 20142014/10/28 ~ 2014/10/29
安比高原，一個台灣人不熟悉的地點，會滑雪的人也許知道 All Season Resort APPI，但除了大飯店ホテル安比グランド，resort 外的民宿也是很值得細細品味的！我們這晚住的這間『知更鳥民宿』可是很厲害的，在 Jalan 拿到 4.9 顆星之外，樂天和 H.I.S. 的綜合評價更是滿分的五顆星，實際住宿後，葛蘭的不負責任評價也是五顆星滿滿滿！
這天從田澤湖離開，抵達安比高原後大雪紛飛，雖然有 GPS 幫忙導航，但因為能見度差，花了點時間終於找到了 Pension Mockingbird。在我下車查看是否是今晚的住宿地時，女主人拿著傘衝了出來，她很擔心這麼大的雪我們是否能平安到達，還趕緊帶兩姐弟進屋怕他們受凍，誠心誠意的接待客人從到達的那一刻就展現無遺。
這晚的住宿在二樓 202 號房，看起來有些年紀的男主人堅持幫我們搬行李讓我有些不好意思。201 與 202 室都是セパレートルーム房型，有八疊的客廳與六疊的臥室所組成，也只有這個房型有衛浴，其他的三間客房共用浴室，男女的浴室有分開。先來看看客廳，這一側是斜屋頂，主人家早已幫我們把暖氣開得暖呼呼，兩側的沙發是沙發床，所以這個房型最多是可以住到四人。
客廳的另一面有一大長桌，電視冰箱與快煮壺都在這一側，桌上插頭充足。右側是衛浴，左側是寢室。看得到的植物都是真的，應該是有定期拿到庭院去所以長得很不錯。
有趣的是，臥室這設計較柔和的圓頂，兩張單人床之間有另一獨立暖氣，中間毛絨絨的地毯讓我想起鹿耳朵裡的毛。整體來說室內的格調跟氣氛是一流，乾淨度也是沒話說，很用心的一家民宿。
房內有一系統浴廁，是日本商務旅館常見的那種。again，洗屁屁機一定不會少！這天只有我們一組客人，我們當然是到樓下洗又寬又大的浴室，男生的共用浴室內還有洗衣與乾衣機，真是太後悔沒先查清楚，我們前幾天的髒衣服還留在仙台的飯店行李箱內發酸發臭勒！
稍事休息後，到一樓的餐廳吃晚餐。Pension Mockingbird 的餐廳也對外營業，住客對於朝夕食的評價很高，讓我非常的期待。
前菜，生菜海帶佐生鮭，微酸有黑栗醋的味道，非常的開胃，生鮭新鮮順口，健康滿點的前菜。
湯品，這道一上來我們還很低俗的以為是南瓜湯，喝下去才驚覺是胡蘿蔔湯，甜甜的好好喝，兩隻小人沒點餐男主人也各招待一小碗。
主菜，燉牛舌與岩魚，牛舌燉到軟爛，岩魚煎到酥脆，好食極了！
熱々野菜鍋，蔬菜的甜味完全浸入到湯中，因為完全吃開了吃到一半才發覺還沒拍照，天冷吃熱呼呼的野菜鍋好舒服。
餐廳中央有一固定暖爐，吃到這暖爐上的水壺已吱吱作響，男主人上前詢問餐後要喝點什麼？原來這壺水是要拿來沖茶沖咖啡用的！
餐後甜點奶酪與超好喝的紅茶！果然全世界品質最好的咖啡與紅茶都被日本收購走了，在日本，注重庭園風或是雜貨風的地方喝到的紅茶都不差！
女主人智子在網站上寫上這段話，大家若是來 Mockingbird 住宿，還是盡量在晚上六點半前到達吃晚餐吧，你一定可以體會到女主人對於料理的用心。
厨房はわたし一人ですが「自分が出されてうれしい料理」を素材と手作りにこだわり
小皿まで吟味いたします。
肉が苦手、魚はどうも、卵はだめ、アトピーなのだが…などなど
あなたのワガママ、ご予約のときにお申し出ください。
なお、夕食（18:30）に間に合わない時はご一報ください。
できる限りご要望に沿うようにいたします。 （智子）
隔天起了大早，這天天氣晴朗，讓我稍稍放心，因為這天的行程是這次旅遊的重點，要走奧入瀨溪流。Pension Mockingbird 的建築很有特色，走廊的正上方斜頂中央裝上玻璃，讓光線自然的灑落，讓人一早心情就很愉悅。
庭園的綠意延伸到室內，到處都是充滿巧思的佈置，真不知主人家每天花多少時間置換這些植物。
這些花都是真的呦！
餐廳上方還有蜂窩（虎頭蜂的嗎？），超大一顆的！
還可和小朋友玩尋找知更鳥遊戲，整棟建築內到處都有 mockingbird 木雕，主人家真的很愛知更鳥。
早餐可一點都不馬乎，有侷烤土豆泥，涼拌蘿蔔，水煮雞蛋，炸雞，南瓜與蘋果。這會不會太豐盛了！
女主人的手作麵包，左邊是迷迭香，右邊是芝麻口味，因為我們一都早餐都是小鳥胃，最後全都請女主人幫忙打包。
餐間飲料除了一開始就送上的蘋果汁外，還提供鮮奶暢飲。
當初訂房對於這不知是美式？庭園？雜貨？風的餐廳有所遲疑，實際走一遭後，倒也覺得這三種風格融合得相當自然。
先把小人餵飽後，女主人熱情招呼他們玩放在餐廳的玩具，倒是他們倆害羞的不敢回應。
打包的麵包像極了貴婦百貨的包裝，兩種麵包均分在兩個袋子，連果醬都精緻的包了進去，上頭還用麻繩綑綁，會不會太高級了！
餐後到民宿四周走走，這招牌低調到不行，難怪大雪的夜間根本找不到它！
這是入口的玄關處，若昨晚不是女主人跑出來，我還真不敢冒著私闖民宅的風險走進去。
Pension Mockingbird 的庭院，突出的屋子是餐廳，後方的主建築物可看到我前面說的中央玻璃斜頂。
雖然葉子都掉光了，安比高原這還是很漂亮，上面這棟建築物原本也是 Pension，可惜的是歇業了。日本人通常是冬季來安比高原滑雪，滑雪最方便的當然是直接住在 resort 裡，這也間接造成周遭的民宿經營不易，希望 Mockingbird 能一直撐下去！
安比高原真是漂亮的好地方！男主人熱情的幫我們一家四口照相。
謝謝你們的照顧，要好好的保重身體。
離開前，女主人拿出手工手機吊飾與筷套來給我們當紀念，直到最後一刻還讓人覺得賓至如歸，下回還有機會，我們會再來拜訪。
離開安比高原的路上，風景美到我們捨不得離開，想到今天還有一段路程不短的健走，還是早點出發吧。
路旁的招牌透露出在這裡經營民宿是有多不容易，想到這不禁鼻頭酸酸的！
========== 這是分隔線 ==========
順帶一提，Pension Mockingbird 的隔壁有另一棟建築，名叫 Chez Johnny，當天晚上因為 Chez Johnny 前停了不少車輛，讓我誤以為民宿到了，結果隔天一大早，車全都不見了，回國後好奇查了一下 Chez Johnny 到底是何方神聖，原來是一間完全預約制餐廳，主廚春田光治，慶應大學畢業後認識青木周蔵（外交官），就跟著大使到世界各地開始了料理的修行。1969 年帰国後，在渋谷開了一家名為「シェ・ジャニー」 Chez Johnny 的餐廳，應該是當時的料理達人吧！後來 1985 年收掉餐廳後，移居到安比高原，在 1997 年將自宅改裝後，Chez Johnny 重新開業，也就是我們當晚看到的盛況。有機會到安比高原遊玩的朋友，可以預約看看，嚐嚐春田光治的料理。
2014 東北賞楓 文章列表
0 意見