2013/12/04 ~ 05 又到了慶祝生日的月份，接連幾年的慶祝趴都是跑去宜蘭路路蛇，這回要拋棄溼冷的北部，出發到以往只會從高速公路經過的雲林，來場知性之旅。這回的旅程，很多無心插柳的意外收獲，莫名其妙的上了電視，在 iicake 巧遇 2013「走讀雲林-帶著故事去旅行」最後一站的繪本走讀活動，雖然只有短短的一天半的行程，卻是收獲滿滿！ 上午還在公司奮鬥，中午包包款款趕緊出發！行程是出發前幾天才決定的，匆忙在網路上買旅展的票卷來個一泊四食，平日升等的觀止套房。不便宜呀，好在小人不收費。會選在華山觀止，為的就是眼前這獨特造景，心形的 buffet 平台，可以讓新人在這舉辦戶外的婚禮派對，既甜蜜又浪漫！ 飛車抵達時還沒到 check-in 時間，其實我是故意的！因為一泊四食中有一份下午茶，非假日時段下午一點就供應，我等於是直接來這吃午餐。隨意估狗一下雲林的下午茶，出現的幾乎都是這裡的介紹，雖然大名鼎鼎，但著實不討好我這挑嘴的味蕾，以正統的英式下午茶來說，鹹食有些隨意，甜食有些沒誠意，但開心就好，出來玩最重要的是心情。 小妞第一次請假出來逍遙非常開心，不是有句話說，學生沒得全勤獎，都是爸媽養成的，所言甚是呀！ 用完餐點就可以 check-in 了。這回住的觀止套房最大特色就是三面採光，室內坪數 15 坪，有兩大床，我們兩大兩小住起來措措有餘。 往另一側看去，有入口玄關處的走道，中央水泥隔間處是浴廁間，冰箱茶水檯和衣櫃也都在這。 沐浴備品使用的是歐舒丹，有一寬敞的乾濕分離淋浴間，馬桶無沖屁屁機（沒辦法，日本玩久了很在意這個），也沒有浴缸，倒是有兩座洗臉盆。 一旁的茶几上有迎賓水果與茶點可享用，冰箱內 mini bar 的飲料也是無料供應，抽屜內供應一大紙袋讓你吃不完帶著走！ 我們的房間就在照片中主體建築的最右側，老實說我不是很愛清水模這種冷冰冰的建築，但在台灣似乎不跟著安藤忠雄走就不算是前衛的設計師，偏偏台灣的工法又不是很到位，細看會覺得像是住在毛胚屋一般。 順著主建築物的左側走道走，樓上是親子烘培的場所（也是甜點師傅工作的地方），樓下是體驗咖啡 DIY 的場所，建築上方鋪上草皮殖披相當吸晴。 爬上屋頂看到的就是這樣的景致，高低起伏的草皮和遠處的山峰相呼應，非常有趣的一項設計！夜間我曾爬上這屋檯上想拍拍三縣交界的夜景，可惜不夠高，視線被會被遮蔽，晚間十一點園區內的燈就關閉了，我扛著相機大砲活像是個偷拍的怪叔叔。 沿著步道往下走，有大人小孩都愛的鞦韆，小孩玩得瘋狂，大人裝裝文青！（有限重，除非像我一樣瘦，否則請勿嘗試！） 再往下走有一生態池，觀察了許久似乎沒什麼生物，這池子造得漂亮，一旁也有椅子可供發呆沈思。 生態池旁有一棟不知是何時才會開放的建築物？ 正巧來的這天非凡新聞台來此拍旅遊節目，我們參加的體驗咖啡 DIY 差點無法成行，後來被告知會有記者在一旁攝影，我們並不介意，只是 DIY 的時間與介紹的流程被打亂。DIY 的原料如桌上這些，有樹上採下來的咖啡果實（紅色是可採收），一包已曬過一星期的豆子（之後會拿去機器內烘焙），掛耳式咖啡的包裝袋（烘完咖啡可直接磨粉裝袋帶回家沖泡）。 園區內有幾顆咖啡樹，收成的豆子去皮後在太陽下曝曬，因為手工採收，所以產量不多。 等了好一陣子終於可以 DIY 嘍！挑了一個離主持人最遠的位子，怕的是入鏡不上相，看著前排的伯伯興奮著插話似乎很想上鏡頭，我們只在後頭惡搞！ 陳小弟很認真地看著咖啡果實，啊是有看出什麼名堂嗎？ 因為配合攝影，所以沒有照著原來的順序走，介紹完咖啡後，直接給我們咖啡粉製作耳掛式咖啡。製作方式很簡單，將咖啡粉一平匙裝入濾袋中，用熱封機封口，和乾燥劑一起裝包裝袋再封口，就完成啦！ 再來是拍攝烘豆過程，前面很搶戲的伯伯，正式播出時只跟著我們在這出現一秒鐘，不知道會不會很失望啊！ 攝影組撤收後，只剩我們和一對情侶留下來想了解 DIY 製作過程，其他人全都跑光光了，原來大家都那麼想上電視呀？（大誤）我們就真的把還沒烘焙的咖啡豆拿去烘，在這了解了烘焙方式與兩次爆的意義，烘完之後磨成粉，再玩一次裝袋的過程，成品就是這麻布袋內滿滿的耳掛式咖啡！ 夕陽餘暉下的華山觀止也頗有韻味，原以為咖啡 DIY 就已結束拍攝的過程，但驚喜還在後頭！ 一泊四食的晚餐是鍋物，內容還蠻平實的，吃到一半服務生跑來詢問是否要配合參加晚間的親子烘焙 DIY 攝影。原先還欲情故縱害怕上電視，但貓大王抵擋不了烘焙的魅力，再加上想說讓兩位小毛頭上上電視留作紀念，所以就答應啦（表情要裝作勉為其難）。 吃完晚餐就差不多是約定好的八點錄影時間，貓大王趁攝影大哥還沒來的時間拼命問甜點主廚烘焙的問題，畢竟平時也沒機會給甜點師傅指導。 烘焙 DIY...

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2013/10/26 蘇格蘭高地，美不勝收，可惜不是自駕，沒家人陪伴，有些落寞。 上回提到的行李延遲導致行程大亂，再加上蘇格蘭高地的幅員遼闊，一天的時間只能走馬看花，整週都在思考是否參加 rabbie's 的旅行團。最後，因為五天的 conference 耗掉大量的腦細胞，週末時間不想再動腦筋思考要到那走走，終於在出發的前一天決定要跟團，倉促的聯繫 JJ Yang，一位嫁到英國的台灣媳婦，幫我代訂 rabbie's 取得 10% 的折扣！出發時間早上八點，七點四十分就要報到，大清早的路上都沒人。rabbie's 使用的車輛很新，清一色都是賓士，座椅也很舒適，我衝第一去搶第一排的單人座位，方便欣賞風景。 幫 JJ 打個廣告，因為我算是奧客人，出發前才請 JJ 代訂，還好沒有時差問題等於是直接在 mail 上談論細節，一聊之下才發現 JJ 所經營的民宿就在我住的 Fountain Court Apartments Harris Edinburgh 隔壁街，立馬衝去 JJ 家付錢。JJ 家的建築物看起來很新，有兩個房間可以出租，浴室廚具等一應具全，價格公道合理，老公英國人會講中文（真酷），也有網路可供使用，走路到舊城或是新城區五到十分鐘，附近有 Tesco express 和不少餐廳，一樣到 EICC 只需幾步路，非常方便。 完整 GPS 記錄 在 rabbie's 的網站上對於尼斯湖高地一日的行程介紹還蠻簡略的，基本上只知道會停留 Glencoe 與尼斯湖，所以拿出 iPhone 用 Endomondo 來 tracking 整個行程，爾後若有機會重遊蘇格蘭高地，才知道那些景點很棒可以多留點時間。因為坐車不算運動（廢言），所以就選了騎馬（噗）。整段行程花了 12 個鐘頭，跑了 531 公里，若是真的馬匹大概跑到掛了吧！滑鼠 mouse over 到下方的...

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